材料（2人分）
豚肉（薄切り） 150g
レタスの葉 2～3枚
ミョウガ 1個
GOYAグリーンオリーブ種無し 3～4粒（輪切り）
A 梅肉 種を除いて正味20g
A GOYA® EV オリーブオイル 大さじ2
A みりん 大さじ1
A 塩 少々
作り方
レタスは一口大のザク切りに、ミョウガは縦半分にカットして斜め薄切りにする。
豚肉はひと口大にカット。沸騰した湯に入れ30秒ほど茹でる。色が変わったらすぐに氷水にとり、汁気をしっかりきる。
Aを混ぜ、梅ドレッシングを作る。
3に1・2・オリーブを加え混ぜ、器に盛る。
